Cips veya et için 3 sos

Atıştırmalık sos çeşitleri arasında, özellikle bu üçünü seviyorum. Her zaman birisini et, tavuk, ev yapımı ya da satın aldık cips, makarna, pide aperatifler ve çok daha fazlası için pişiriyorum.

Gerçekten, kendinizi onlardan uzak tutmayın! Yemek tariflerini paylaşmayı da denemelisiniz.

Mantar sosu

Mevcut malzemelerden yapılmış Gurme Fransız Sos. Satın alınan mayonez için mükemmel bir alternatif olacaktır, salata soslarını tadabilir, çeşitli "gevreklerle" - aperatifler, cipsler, krakerler vb.

100 ml mantar terkip maddelerini hazırlamak için:

  • haşlanmış yumurta - 2 adet;
  • turşusu turşusu - 5 adet;
  • salamura kapari (isteğe bağlı) - 1 Ürün no. l;
  • bitkisel veya zeytinyağı - 5 Art. l;
  • Hazır hardal - 1 Art. l;
  • sirke şarap - 1 yemek kaşığı. l. beyaz;
  • gerekirse karabiber, tuz ilave edin.

Mantar sosu yapmak - tarif

1. Yumurtaları soyun ve kaynamış sarıları kabın içine koyun. Üzerlerine hardal ilave edin ve dikkatlice - bir çatalla - yoğurun, yağ ilave edin.

2. Dahası, sos tarifine göre - ince bir şekilde homojen bir karışım içine kapari doğrayın, sonra turşusu.

3. Haşlanmış yumurta sincaplarını ince bir rende ile rendeleyin ve sosla baharatlarla karıştırın. Sonuna beyaz ekle şarap sirkesi ve son olarak karıştırın.

4. Harika mantar sosu hazır! Buzdolabında bebek maması altından bir cam kavanozda saklayabilirsiniz.

Gribish sos tarifi videosu

Guakamole - avokado'dan nefis - yemek tarifi

Bu en ünlü Meksika sosu. Çok parlak bir tada ve avantaja sahiptir, çünkü avokado hamuru bazında hazırlanır.

Uygun guakamol için olgun ve yumuşak bir avokado seçmeniz gerekir. Sert (olgunlaşmamış) meyvelerin yanı sıra olgun (koyu lekeler ile) meyveler - iyi değil!

50-60 ml Guakamol sosu için malzemeler:

  • 1 olgun büyük avokado;
  • 1 orta kireç;
  • 1 tutam. tuzu;
  • öğütülmüş karabiber irade, ama bir tutam daha fazla değil.

Guacamole Pişirme - Tarif

1. Avokadoyu yıkayın ve nemi bir peçete ile silin. Keskin bir bıçakla meyveyi uzunlamasına eşit yarıya bölün. Kemiği çıkarın.

2. Ayrıca, sos tarifine göre, bir çay kaşığı ile kabuğundan küspe alın. Sosun kıvamına bir çatal ya da sert bir spatula ile öğütün, bu sırada kireç suyu ve tuz ekleyin.

3. Baharat ekleyebilirsin, ancak biberin guacamolün doğal tadını tadabileceğine dikkat et.

4. Hemen servis yapın, balık ve et yemeklerinin yanı sıra kırmızı biberli patates veya peynir cipsi için de mükemmel bir servis yapın.

Guacamole - videolu klasik tarif

Fesleğenli domates sosu - yemek tarifi

150 ml bileşenlerinde:

  • büyük domatesler, kırmızı çeşitleri - 3 adet;
  • Zeytinyağı - 25 ml;
  • sarımsak - 1 karanfil;
  • fesleğen yeşildir. - 2 dalı;
  • kurutulmuş kekik - 2 tutam;
  • şeker, tuz, karabiber - biraz tatmak için.

Pişirme (12-15 dk.):

1. Kabuğu domateslerden soyun ve sonra sebzeleri keyfi bir şekilde doğrayın, fakat çok büyük değil.

2. Bir tencereye ısıtın ve domatesleri koyun. Domatesleri 4 dakika boyunca haşlayın, tamamen yumuşak oluncaya kadar karıştırın ve meyve suyu neredeyse tamamen buharlaşır.

3. Daha sonra, domates sosu tarifine göre, şeker ve baharat, ezilmiş sarımsak ve orta doğranmış fesleğen ekleyin. Tencereyi örtün ve sosu kaynatın - 1-2 dakika.

4. Soğutulmuş servis yapın - kömür ya da ızgarada bulunan etlere, patates, risotto, pilav, makarna ile birlikte lezzetli. Tam sarılın - bir tavukla!

Afiyet olsun.

Fesleğenli Domates Sosu - Tarif

Yükleniyor ...

Yorum ekle

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Обязательные поля помечены *