Tuzlanmış somon ile okroshka için orijinal tarifi

Yaz aylarında, çoğu zaman masada bir okroshka var. Saklanacak ne var, vatandaşlarımızın bu yemeğe olan aşkı bilinmektedir. Herhangi bir kafe ve restoranda farklı türlerde okroshka sunulacak ve bu kuruluşların şefleri favori yemeğinize böyle bir orijinal eklemek için okroshka tarifleri bulmaya çalışacaklar.

Somon ile orijinal okroshka tarifi

Okroshka'yı hiç tuzlanmış somon dilimleriyle denediniz mi? Bu yazki süper tarifiyle tanışın - kırmızı balık parçaları ile Kvas üzerinde soğuk çorba, lezzetli!

Okroshka'nın 5-6 porsiyonunda şu ürünlere ihtiyacınız var:

  • Okroshka için 1,5 l ekmek kvasası (yani şekersiz);
  • 4 küçük salatalık;
  • Xnumx orta boy patates yumru;
  • Haşlanmış yumurta xnum;
  • 270 гр biraz tuzlanmış somonzaten filetoda doğranmış;
  • 1 ampul kırmızı çeşidi (Kırım soğanı veya Yalta);
  • 35 gr taze dereotu;
  • tadı için tuz, pansuman için ekşi krema.

Somon ile okroshka Pişirme - tarifi

1. Patatesleri yıka ve pişirmek için üniformaya koy. Brülörün yanındaki yumurtaları kaynatın. Sonra her iki ürünü de soğutun ve temizledikten sonra, bir küpte eşit küpler halinde ufalayın.

2. Yıkanmamış salatalıkları kesilemeyen ince bir cilde ezin.

3. Soğanı soyup, mümkün olduğunca küçük doğrayın. Kırım soğan iyidir, çünkü acı değildir, sulu ve tatlıdır. Soğuk çorbalar için idealdir, çiğ olarak koyulması uygundur. Ayrıca, son derece kullanışlıdır.

4. Daha sonra, somonlu okroshka tarifine göre - dereotu dallarındaki sapları kesin, yaprakları olabildiğince küçük bir bıçakla kesin. Salatalık, soğan ve dereotu yumurta ve patates için bir kaseye gönderin.

5. Son olarak, buzdolabında önceden soğutulmuş somonu düzgünce kesin. Okroshka ile bir kaseye ekleyin ve karıştırın, tadı tuz.

6. Bir buçuk litre kvasayı alın ve bir bardak ekşi krema ile birleştirin. İyice karıştırın ve okroshka içine dökün. Gerekirse servis yapmadan önce bir saat kadar buzdolabında bekleyin.

Afiyet olsun!

Bir maden suyu ve kefir tuzlu somon ile Okroshka - video ile tarifi

Yükleniyor ...

Yorum ekle

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Обязательные поля помечены *