Sığır eti ve aromatik sos ile lezzetli okroshka

Çok zor denemiş ve böyle bir okroshka pişirmişsinizdir. Yaz menüsüne çeşitlilik katacak ilginç bir tarif.

Yemek lezzetli ve tatmin edicidir ve piquant katkı maddeleri ile soğutulmuş kvaslarla tatlandırılmış, mükemmel bir şekilde ferahlar.

Lezzetli Dana Okrosh Tarif

Okroshka'nın 4 porsiyonundaki ürünler:

  • 150 gr çiğ sığır eti;
  • Okroshka, tuzlu için 1 l kvas;
  • 3 yumurta;
  • 3 patates, küçük;
  • 6 turp;
  • 2-3 taze veya hafif tuzlu salatalık;
  • yarım demet yeşil soğan;
  • soya sosu 40 mi;
  • 1 yüzyıl. l. şarap sirkesi;
  • Tatmak için Dijon hardalı;
  • yarım demet kişniş ve dereotu;
  • tuz, bir biber karışımı ve bitkisel yağ.

Sığır eti okroshka nasıl pişirilir

1. Patates, isteğinizi soyabilir veya soyamazsınız. Ama istersen, üniformalarla yıka ve süsle. Sonra yumruların soğumasını bekleyin ve soyun ve ezin - geleneksel bir okroshka gibi. Bir kaşıkla karıştırın bitkisel yağ ve öğütülmüş biber.

2. Sığır eti şeritler halinde kesin ve yumuşayana kadar bir kaşık yağ üzerine kızartın, baharatlarla tatlandırın.

3 Ayrıca tarifine göre, etli soğumaya başlayan sığır eti ile okroshka - haşlanmış haşlanmış yumurta. Buzlu suya koyun ve soğudukça temizleyin. Sonra patates gibi küpler halinde ezilir. Yeşillikleri, salatalıkları ve turpları yıkayın. Sebzeleri çubuklar veya küpler halinde kesin ve bütün yeşilleri ince doğrayın.

4. Doldurmak için Kvas'ı bir sürahiye dökün, ekleyin şarap sirkesi, hardal ve soya sosu. İyice karıştırın, tuz. Sürahiyi soğumaya kadar doldurun.

5. Okroshka'ya hizmet etmek için, derin tabaklar alın, karışık sebzeler koyun, küp doğrayın, ardından yumurta ve sığır eti koyun. Soğuduğunuz kokulu ve hafif pansuman sosunu doldurun. Okroshka'nın her porsiyonunu yeşilliklerle cömertçe dökün.

Afiyet olsun!

Okroshka eti - yılın tarifi 1861

Yükleniyor ...

Yorum ekle

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Обязательные поля помечены *